Bolo de Coco Toalha Felpuda.

Ingredientes da Massa:

5 gemas

5 claras em neve

200g de margarina

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de amido de milho 

1 colher (sopa) de fermento químico

1 xícara (chá) de leite

200ml de leite de coco

Para Calda: 

2 xícaras (chá) de água

100g de coco ralado 

2 xícaras (chá) de açúcar

Gotas de baunilha.

Modos De Preparo Da  Massa:

Bata as claras em neve e reserve. Em uma vasilha,misture as gemas, o açúcar e a margarina até que fique bem fofo e dobre de volume.

Acrescente alternadamente,o leite misturado ao leite de coco e a farinha com o amido.Junte as claras e o fermento,sem bate,de maneira delicada. Leve para assar em forma retangular, untada e enfarinhada, em forno 250º C, por aproximadamente 18 minutos ou até que insira um palito e o mesmo saia sequinho. ao retirar o bolo do forno, regue-o com a calda que também deve estar quente.

Calda:

ferva os ingredientes até que o açúcar se dissolva bem e a calda esteja rala. Reserve. Após esfriar, corte o bolo em quadrados e sirva.

Bife de Marinheiro

Ingredientes:

• 1kg de bifes de alcatra
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto quente
• Sal a gosto
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 2 batatas cortadas em rodelas finas
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar

Modo de preparo:

Tempere a carne com o alho, o caldo de carne dissolvido no vinho quente e sal
Deixe descansar por 1 hora para tomar gosto
Em um refratário, alterne camadas de bife, cebola, batata e tomate
Regue com o molho do tempero e o óleo
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
Retire do forno e polvilhe com a salsa
Sirva em seguida

Dica:

Não corte bifes muito finos para não endurecer durante o cozimento. O ideal é terem cerca de 2cm de altura.

Frango com requeijão

Ingredientes:

2 peitos de frango em cubos

Sal, tempero pronto,molho de soja tipo shoyu e orégano a gosto;

2 colheres (sopa) de óleo

1/2kg de batata e cozida e espremida 

1 copo de requeijão (200g)

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (cgá) de leite 

Margarina para  untar

Queijo parmesão ralado para povilhar

Modos De Fazer:

Em  uma panela,refogue o frango temperado com sal,tempero pronto,shoyu e orégano no óleo até secar e dourar.Retire do fogo,adicione os demais ingredientes e mexa até forma uma massa. coloque em um refratário untado,polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.Sirva em seguida!

Pudim De Maria-Mole

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar

2 caixas de pó para maria-mole sabor coco

2 xícaras (chá) de água fervente 

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

Modos De Fazer:

Em uma panela,coloque o açúcar e deixe em fogo baixo até caramelizar. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e reserve.

No liquidificador,bata o pó para maria-mole e a água por 4 minutos. Junte o restante dos ingredientes,bata por mais 3 minutos e despeje na fôrma. Leve á geladeira por 4 horas,desenforme e sirva.

Legumes em fôrmas.

Indredientes:

1 couve-flor pequena picada

6 cenouras picadas

1/4 de repolho picado

200g de vagem picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Margarina para untar.

3 ovos batidos

100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

1 xícara (chá) de leite

Modos De Fazer:

Coloque os legumes em uma panela,cubra com água,adicione sal e leve ao fogo por 10 minutos.

Escorra e coloque em uma fôrma retangular untada . Cubra com os ovos batidos,o parmesão, o leite e pimenta. Leve ao forno médio, preaquecido,por 20 minutos ou até assar e dourar.

Bolo de Cenoura e chocolate

Ingredientes:

2 cenouras picadas

4 ovos

1 Xícara (chá) de óleo

1xícara (chá) de acúcar

2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

300g de chocolate meio amargo derretido

1 lata de creme de leite

Modos De Fazer:

No liquidificador,bata a cenoura,os ovos,o óleo e o açucar por 10 minutos.Retire,adicione a farinha,o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve para ao forno médio , preaquecido, por 30 minutos ou até que  ao enfiar um palito,ele sair limpo. Retire, desenforme e reserve.Para a cobertura,em uma panela, misture os ingredientes e espalhe sobre o bolo.